Martedì 31 Dicembre 2024

Cena di Gala “San Silvestro”

Drink di Benvenuto accompagnato da ostrica Krystale

Gamberi rossi di Mazara del Vallo crudi, gazpacho di pomodori,

latte di mandorla e caviale beluga

Tarte tatin alla cipolla rossa di Tropea, caramello all’aceto balsamico

e gelato al parmigiano reggiano

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Riso Carnaroli alla zucca, taleggio di bufala e ragù di animelle

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Filetto di manzo alla Rossini

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Sorbetto agli agrumi

Dessert di Capodanno

Dopo la Mezzanotte, come da tradizione, assaggio di cotechino e lenticchie

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Bevande incluse:

Acque nat e gas, pregiata selezione di vini in abbinamento

Spumante in bottiglia per il Brindisi di Mezzanotte

Serata allietata con elegante musica dal vivo di un duo artistico piano e voce